41. นํ้าพริก
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

     การใช้เทคโนโลยีที่นำเอาวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรของไทย เช่น พริกหอม กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะขามเปียก และขมิ้นมาผ่านวิธีการแปรรูปที่ถูกสุขลักษณะ โดยจะต้องมีการควบคุมปัจจัยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ...

42. เครื่องบรรจุซอสปรุงรสอาหารไทย
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เครื่องจักรและระบบการผลิตอัตโนมัติ)

... ผลจากการทดสประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องพบว่า เครื่องสามารถบรรจุซอสที่มีลักษณะเป็น ของเหลวทุกชนิดรวมทั้งชนิดที่มีกากใย มีความหนืด เช่น ซีอิ๊ว น้ำพริก น้ำจิ้มซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มต่างๆ โดยสามารถบรรจุซอสได้ตั้งแต่ ...

43. เครื่องล้างเครื่องเทศ
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เครื่องจักรและระบบการผลิตอัตโนมัติ)

     สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดยฝ่ายเทคโนโลยีอาหาร ได้พัฒนาเครื่องล้าง เครื่องเทศ มีประสิทธิภาพในการล้างทำความสะอาดเครื่องเทศ เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียมและพริก ...

44. หมู่บ้านข้าวหอมนิล
(โครงการกระทรวง/โครงการหมู่บ้านแม่ข่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี)

... ดำเนินกิจกรรมด้านการแปรรูปอาหารโดยเน้นการผลิตน้ำพริกชนิดต่าง ๆ กลุ่มสตรีทำขนมไทย   ดำเนินกิจกรรมด้านการผลิตขนมไทยชนิดต่าง ๆ  กลุ่มแม่บ้านผลิตอาหารแปรรูปชนิดต่าง ๆ จากผลิตผลทางการเกษตร ...

45. นักสืบฟองไข่...เรื่องใกล้ตัว
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... จนถึงตอนนี้  ครั้นพอหิวขึ้นมา อาหารยามยากก็คือ ไข่เจียวร้อนๆ กับซอสพริก  หอมอร่อยชนิดที่เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม             ไข่มีอยู่คู่โลกมานานแล้วนับร้อยล้านปี  ...

46. ABIC 2009 เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร เพื่อสิ่งแวดล้อมที่สะอาดและชีวิตที่ดีกว่า
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... เช่น ข้าวโพดหวาน  พริกเผ็ด  แตงกวา  ต้านโรคราน้ำค้างและไวรัส  และฟักทองหวาน  นิทรรศการชุดตรวจด้านอาหารและการเกษตร เช่น ชุดตรวจไวรัสโรคกุ้งที่มีความแม่นยำสูงทราบผลภายใน 1 ชั่วโมง ...

47. ไบโอเทค ได้รับเลือกเป็นเจ้าภาพจัดประชุมวิชาการระดับนานาชาติด้านเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร (ABIC 2009) เตรี
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... แจกท่อนพันธุ์อ้อยอาหารสัตว์ฟรี  พร้อมชม ชิม และเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์พืชที่น่าสนใจ เช่น ข้าวโพดหวาน  พริกเผ็ด  แตงกวา  ต้านโรคราน้ำค้างและไวรัส  และฟักทองหวาน                      ...

48. เด็กไทยคนเก่ง คว้ารางวัลโครงงานวิทยาศาสตร์ระดับโลกที่สหรัฐอเมริกา
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... ใจดี  โรงเรียนแม่พริกวิทยา จ.ลำปาง ได้รับรางวัล Special Awards อันดับที่ 3 จาก American Association for Clinical Chemistry สำหรับโครงงานยอดเยี่ยมในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์สาขาเคมีในการวินิจฉัย โรคและบำบัดรักษาผู้ป่วย ...