- 1
ไฟโตสเตอรอล (Phytosterols)
ไฟโตสเตอรอล หรือ แพลนท์สเตอรอล เป็นไฟโตนิวเทรียนท์ หรือสเตอรอลที่ได้จากพืช เป็นสารธรรมชาติในกลุ่มไตรเทอร์ฟิน มีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอล ไฟโตสเตอรอล มี 2 ประเภทคือ สเตอรอลและสตานอล โดยไฟโตสเตอรอลที่พบใน... Read more
คำถามที่ต้องการคำตอบของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
ในปัจจุบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทกับการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างมาก ซึ่งโดยส่วนใหญ่วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนั้น ได้มีการพัฒนาขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวก แต่ในขณะเดียวกันการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ก... Read more
เปิดประสบการณ์ใหม่ สัมผัสโลกไร้แสงสว่างผ่าน บทเรียนในความมืด
เคยสงสัยไหมว่าถ้าโลกนี้ไร้ซึ่งแสงสว่าง สิ่งใดจะเป็นเครื่องนำทางให้เราก้าวไปข้างหน้า แล้วถ้าต้องอยู่ในโลกแห่งความมืด เราจะมีวิธีรับรู้หรือจินตนาการสิ่งที่อยู่รอบตัวได้อย่างไร "บทเรียนในความมืด" มีคำตอบไว้ให้แล้ว และจะทำให้เราค้นพบใ... Read more
.png "โลกของเรากับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี")
อุจจาระของแพนด้าอาจเป็นกุญแจสำคัญของ เชื้อเพลิงชีวภาพ (Biofuel)
นักวิจัยค้นพบจุลินทรีย์ในอุจจาระของหมีแพนด้าที่ สามารถย่อยสลายไม้ไผ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หมีแพนด้าสองตัวในสวนสัตว์ Memphis ได้ให้ของขวัญ ที่ยิ่งใหญ่แก่นักวิทยาศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้ จากการศึกษาอุจจาระของ แพนด้าค้นพบจุลินทรีย์ที่สามารถย่... Read more
