มะม่วง เป็นผลไม้ที่มีการปลูกในทุกภาคของประเทศไทย กรมวิทยาศาสตร์บริการ ได้วิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะม่วงได้แก่ มะม่วงแผ่นกรอบ (Mango fl ake) มะม่วงแผ่นหนา (fruit bar) มะมะม่วงแผ่นบาง มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม แยมมะม่วง เยลลี่มะม่วง เครื่องดื่มนํ้ามะม่วงกึ่งสำเร็จรูป นํ้ามะมะม่วงพร้อมดื่ม นํ้ามะม่วงหวานเข้มข้น ซอสมะมะม่วง ข้าวแตนนํ้ามะมะม่วง และข้าวเกรียบมะม่วง

ติดต่อเจ้าของผลงานได้ที่
นางวรรณดี มหรรณพกุล
สำนักเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ
75/7 ถนนพระรามที่ 6 เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ : 0 2201 7420,7415
โทรสาร : 0 2201 7102
E-mail : อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปก่อน