เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย นิยมบริโภคสด และนำมาพัฒนาแปรรูปเพิ่มรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายโดยใช้หลักการถนอมอาหาร คือ การใช้ความร้อน การใช้น้ำตาล ฯลฯ เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

ติดต่อเจ้าของผลงานได้ที่
นางสาวอารี ชูวิสิฐกุล
กรมวิทยาศาสตร์บริการ
75/7 ถนนพระรามที่ 6 เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ : 0 2201 7186 ถึง 87
โทรสาร   : 0 2201 7102
E-mail     : อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปก่อน