ระบบ HACCP ถูกใช้เป็นเครื่องมือชี้เฉพาะเจาะจง ประเมิน และ ควบคุมอันตราย ที่มีโอกาสเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหาร ระบบนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ถึงประสิทธิภาพ และ การประกันความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค
สำนักรับรองระบบคุณภาพ ( สรร .) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ( วว .)
196 ถ. พหลโยธิน ลาดยาว จตุจักร กรุงเทพฯ 10900
โทร. 0– 2579 -1121-30, 0– 2579 -5515, 0– 2579 - 0160 ต่อ 4201 - 4205 โทรสาร 0-2579-9541
http://www.tistr.or.th/tistr2006/indexn.php?pages=serv_ocb
