โอกาสนี้ นายจิรัฏฐ์ นิติอนันตภร กรรมการบริหาร วว. เปิดเผยถึงความสำคัญการลงนามฯ ครั้งนี้ว่า มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นความร่วมมือเพื่อการวิจัยบนจุดแข็งและความเชี่ยวชาญของทั้งสองฝ่าย ทั้งนี้ วว. มีศักยภาพในการวิจัยด้านจุลินทรีย์ ด้าน บริษัท Eco-Wiz เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตเครื่องย่อยสลายอาหาร ดังนั้น การดำเนินงานร่วมกันของทั้งสองฝ่ายจะส่งผลให้เกิดประโยชน์ต่อการนำผลงานวิจัยไปใช่ในอนาคต
![]() |
![]() |
![]() |
นอกจากนี้ การวิจัยเชื้อจุลินทรีย์เพื่อย่อยสลายขยะอาหารนั้น ยังเป็นประเด็นที่มีความสำคัญอย่างมาก เนื่องจากปัญหาขยะอาหารถือเป็นปัญหาสำคัญด้านสิ่งแวดล้อมของประเทศไทย โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่และแหล่งท่องเที่ยว ในขณะที่ปัจจุบันวิธีการจัดการขยะสดของประเทศไทยหลักๆ มี 2 วิธี คือ การฝังกลบ และใช้เตาเผา ซึ่งต่างก็ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อสิ่งแวดล้อมเกิดภาวะเรือนกระจกจากก๊าซมีเทนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ รวมถึงปัญหาน้ำเสียและกลิ่นเหม็น ดังนั้น การลงนามบันทึกข้อตกลงฯ ในวันนี้ จึงเป็นโอกาสอันดีสำหรับงานวิจัยพัฒนาของ วว. ที่ได้ต่อยอดงานวิจัย และสังคมไทยในการร่วมมือกันหาวิธีการกำจัดขยะอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิต และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
![]() |
![]() |
![]() |
ด้าน นางเกษมศรี หอมชื่น ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ชี้แจงว่า ภายใต้ความร่วมมือดังกล่าว วว. จะทำการวิจัยและพัฒนาเพื่อตรวจแยกและทดสอบคุณสมบัติของเชื้อจุลินทรีย์ในการย่อยสลายอาหาร การแยกและเพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์และการทดสอบประสิทธิภาพของเชื้อจุลินทรีย์ และการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเชื้อจุลินทรีย์เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ โดยมีระยะเวลาในการศึกษาวิจัยประมาณ 1 ปีครึ่ง และเมื่อได้เชื้อจุลินทรีย์ที่ดีที่สุดแล้ว จะนำไปใช้กับเครื่องย่อยสลายขยะอาหารของบริษัท Eco-Wiz ต่อไป นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการกำจัดขยะอาหารที่มีความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นความภาคภูมิใจของ วว. ที่ได้นำผลงานวิจัยไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อประเทศไทย
เขียนข่าวโดย : นางสาวอุษา ขุนเปีย
ถ่ายภาพโดย : นายชัชวาลย์ โบสุวรรณ
กลุ่มงานประชาสัมพันธ์ สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี