โอกาสนี้  นายจิรัฏฐ์  นิติอนันตภร  กรรมการบริหาร วว.  เปิดเผยถึงความสำคัญการลงนามฯ ครั้งนี้ว่า  มีความสำคัญอย่างยิ่ง  เนื่องจากเป็นความร่วมมือเพื่อการวิจัยบนจุดแข็งและความเชี่ยวชาญของทั้งสองฝ่าย  ทั้งนี้ วว.  มีศักยภาพในการวิจัยด้านจุลินทรีย์   ด้าน บริษัท Eco-Wiz เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตเครื่องย่อยสลายอาหาร   ดังนั้น การดำเนินงานร่วมกันของทั้งสองฝ่ายจะส่งผลให้เกิดประโยชน์ต่อการนำผลงานวิจัยไปใช่ในอนาคต

            นอกจากนี้  การวิจัยเชื้อจุลินทรีย์เพื่อย่อยสลายขยะอาหารนั้น  ยังเป็นประเด็นที่มีความสำคัญอย่างมาก  เนื่องจากปัญหาขยะอาหารถือเป็นปัญหาสำคัญด้านสิ่งแวดล้อมของประเทศไทย  โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่และแหล่งท่องเที่ยว  ในขณะที่ปัจจุบันวิธีการจัดการขยะสดของประเทศไทยหลักๆ มี 2 วิธี คือ การฝังกลบ และใช้เตาเผา  ซึ่งต่างก็ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อสิ่งแวดล้อมเกิดภาวะเรือนกระจกจากก๊าซมีเทนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์  รวมถึงปัญหาน้ำเสียและกลิ่นเหม็น  ดังนั้น  การลงนามบันทึกข้อตกลงฯ ในวันนี้ จึงเป็นโอกาสอันดีสำหรับงานวิจัยพัฒนาของ วว.  ที่ได้ต่อยอดงานวิจัย  และสังคมไทยในการร่วมมือกันหาวิธีการกำจัดขยะอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อชีวิต และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

          ด้าน นางเกษมศรี  หอมชื่น  ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ชี้แจงว่า   ภายใต้ความร่วมมือดังกล่าว  วว. จะทำการวิจัยและพัฒนาเพื่อตรวจแยกและทดสอบคุณสมบัติของเชื้อจุลินทรีย์ในการย่อยสลายอาหาร  การแยกและเพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์และการทดสอบประสิทธิภาพของเชื้อจุลินทรีย์  และการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเชื้อจุลินทรีย์เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์  โดยมีระยะเวลาในการศึกษาวิจัยประมาณ 1 ปีครึ่ง  และเมื่อได้เชื้อจุลินทรีย์ที่ดีที่สุดแล้ว  จะนำไปใช้กับเครื่องย่อยสลายขยะอาหารของบริษัท  Eco-Wiz ต่อไป  นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของการกำจัดขยะอาหารที่มีความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม  และเป็นความภาคภูมิใจของ วว. ที่ได้นำผลงานวิจัยไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อประเทศไทย

เขียนข่าวโดย :  นางสาวอุษา  ขุนเปีย
ถ่ายภาพโดย  :  นายชัชวาลย์  โบสุวรรณ
กลุ่มงานประชาสัมพันธ์   สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี