.jpg)
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) [สนช.] กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2553 (Rice Innovation Awards 2010) เน้นคัดเลือกนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ข้าวไทย ยกระดับนวัตกรรมอุตสาหกรรมข้าว ด้วยการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมข้าวของประเทศไทย
โอกาสนี้ ดร. วีระชัย วีระเมธีกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดเผยว่า “ประเทศไทยส่งออกข้าวมากที่สุดในโลก “ข้าว” จึงไม่ใช่เป็นเพียงอาหารหลักที่สำคัญอย่างยิ่งของประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่สร้างความมั่นคงด้านอาหาร และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้มหาศาลให้กับประเทศอีกด้วย แต่เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนน้ำในการทำเกษตร จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการผลิตข้าว รวมถึงตลาดการค้าข้าวที่ต้องปรับปรุงคุณภาพการผลิต การบรรจุหีบห่อ การรักษาคุณภาพด้วย “ข้าว” มีค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสูง รวมถึงราคาในตลาดผันผวนได้ง่าย นับเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ผู้ผลิตถือสินค้าไว้ขายในขณะที่มีราคาสูงได้ไม่นาน ซึ่งจะมองเห็นได้ว่าราคาข้าวยังไม่มีความยั่งยืนด้านราคา และการแข่งขันในตลาดโลก แต่เมื่อพิจารณาจากช่องทางการตลาดของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวแล้ว จะเห็นว่ามีโอกาสขยายตัวสูง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว ในกลุ่มของเส้นหมี่เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปังกรอบ แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว ซึ่งในปี 2553 มีปริมาณการส่งออกทั้งหมด 220,000 ตัน มูลค่าการส่งออก 8,250 ล้านบาท ดังนั้น หากมีการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม มาประยุกต์ใช้กับผลผลิตด้านการเกษตร เช่น การนำข้าวมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวชนิดใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นและส่งเป็นสินค้าออกที่สำคัญ จะช่วยสร้างรายได้เข้าประเทศได้มากขึ้น”
.jpg)
ด้าน ดร. สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และที่ปรึกษาอาวุโส สนช. กล่าวว่า “การจัดการประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2553 นี้ ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 4 เพื่อส่งเสริมให้เกิดการพัฒนานวัตกรรมข้าวไทย ทั้งในรูปของผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต พร้อมทั้งกระตุ้นให้เกิดความตื่นตัวและพัฒนาความใฝ่รู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมข้าวไทย ตลอดจนเพื่อเชิดชูเกียรติและเป็นกำลังใจให้กับผู้คิดค้นนวัตกรรมข้าวไทย โดยผลงานที่ส่งเข้าประกวดนั้นจะต้องมีลักษณะดังนี้ 1) เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทนวัตกรรมที่สร้างมูลค่าเพิ่มจากส่วนต่างๆ ของข้าว เช่น ข้าวเปลือก ข้าวกล้อง ข้าวสาร ปลายข้าว ข้าวหัก แป้งข้าว แกลบ รำข้าว ฟางข้าว และอื่นๆ 2) กระบวนการผลิตที่เป็นนวัตกรรมเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ข้าวไทย 3) ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์และสามารถเก็บรักษาได้ และ 4) ผลงานต้องไม่เคยได้รับรางวัลระดับชาติ ผ่านเกณฑ์การตัดสินจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งจะพิจารณาจากความเป็นนวัตกรรม การสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ข้าวไทย ศักยภาพในการพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ และผลประโยชน์ที่ได้รับทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม สำหรับประเภทรางวัลจะแบ่งออกเป็นรางวัลที่ 1 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 50,000 บาท พร้อมโล่พระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี รางวัลที่ 2 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 30,000 บาท รางวัลที่ 3 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 20,000 บาท และรางวัลชมเชยจำนวน 2 รางวัล ได้รับเงินสดรางวัลละ 5,000 บาท และจัดพิธีมอบรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2553 ใน “วันนวัตกรรมแห่งชาติ” ซึ่งตรงกับวันที่ 5 ตุลาคมของทุกปี"
.jpg) |
.jpg) |
ด้าน ดร. ศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการ สนช. เปิดเผยว่า “สนช. มีเป้าหมายในการพัฒนาธุรกิจนวัตกรรมข้าวไทยบนฐานความรู้ และได้ใช้นโยบายการสร้างนวัตกรรมข้าวไทยในเชิงรุก ภายใต้บริบท “ขายข้าวเป็นกรัม ไม่ขายข้าวเป็นเกวียน” เพื่อยกระดับอนาคตของข้าวและชาวนาไทย สนช. จึงได้ร่วมกับมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดการประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทยมาตั้งแต่ปี 2550 เพื่อส่งเสริมให้เกิดการใช้องค์ความรู้ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรหลักของประเทศ ซึ่งกำลังเปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2553 นับเป็นนิมิตหมายที่ดีของวงการข้าวไทย ตั้งแต่เกษตรกรจนถึงผู้ประกอบการ โดยการส่งเสริมการพัฒนานวัตกรรมข้าวไทย และพัฒนาความใฝ่รู้ด้านเทคโนโลยีในข้าวตลอดจนการสร้าง “วัฒนธรรมนวัตกรรมในอุตสาหกรรมข้าว” ให้เกิดขึ้นในประเทศ”
ดร. ศุภชัย หล่อโลหการ กล่าวเพิ่มเติมว่า “ในปี 2552 ที่ผ่านมา มีหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนส่งผลงานเข้าร่วมการประกวด จำนวนทั้งสิ้น 49 ผลงาน โดยในปีนี้ สนช. คาดว่าจะมีผู้ค้นคิดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว ไม่ว่าจะเป็นประเภทเส้น ประเภทขนมอบกรอบ เครื่องดื่มต่างๆ น้ำมันประกอบอาหาร ฯลฯ ส่งเข้าประกวดไม่น้อยกว่า 60 โครงการ ซึ่งที่ผ่านมากว่า 6 ปี สนช. ได้ให้การสนับสนุนผู้ประกอบการไทยที่ทำนวัตกรรมจากข้าวไปแล้วจำนวน 18 โครงการ เช่น “King” น้ำมันรำข้าวคิงชนิดออริซานอลสูง “GABA Rice” ข้าวกล้องงอก “Neet” ก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปไร้น้ำมัน และ “BSCM” อาหารสำเร็จรูปสำหรับเด็กเล็ก เป็นต้น คิดเป็นมูลค่าการสนับสนุน 13,729,380 บาท ก่อให้เกิดการลงทุนรวม 261,980,713 บาท”
คุณอาศยา ศิริเอาทารย์
สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน)
โทร 0-2644 6000 ต่อ 111
อีเมล์:
อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท แต่คุณต้องเปิดการใช้งานจาวาสคริปก่อน
ผู้เขียนข่าว : นางสาวอุษา ขุนเปีย
กลุ่มงานประชาสัมพันธ์ สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
