1. การใช้วิธีการฉายรังสีแกมมาลดการสูญเสียของมะขามหวาน ระหว่างการเก็บรักษา
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

Tags: [รวมเทคโนโลยี, เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร, มะขามหวาน]  ...

2. การใช้วิธีการฉายรังสีแกมมาลดการสูญเสียของมะขามหวาน ระหว่างการเก็บรักษา
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

     เชื้อราและแมลงเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดความเสียหายแก่มะขามหวาน การผึ่งแดด การอบด้วยไอน้ำ ลมร้อน และเตาไมโครเวฟ สามารถลดปัญหาที่เกิดจากเชื้อราได้ แต่ไม่สามารถกำจัดแมลงที่อยู่ภายในฝักมะขามหวานได้ทั้งหมด ...

3. เทคโนโลยีการแปรรูปมะขาม และมะขามหวาน
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

     มะขามชนิดที่มีรสเปรี้ยวปกติใช้ในการปรุงแต่งรสอาหาร ส่วนมะขามหวานที่มีการปลุกปริมาณมากในจังหวัดเพชรบูรณ์ จะนิยมบริโภคสด แต่ในฤดูกาลที่มี่ผลผลิตปริมาณมากทำให้มีปัญหาราคาตกต่ำเกษตรกรขายได้ไม่คุ้มทน ...

4. ศูนย์วิจัยพืชสวนแพร่
(บริการประชาชน/บริการแหล่งความรู้)

... ไม้ประดับ รวมทั้งแปลงวิจัยซึ่งมีพืชหลักในพื้นที่ได้แก่ ส้มเขียวหวาน ส้มโชกุน มะขามหวาน มะม่วง และผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมท่องเที่ยวทางการเกษตรมากมาย   เวลาทำการ  ...