1. ซาลาเปา
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

Tags: [รวมเทคโนโลยี, เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร, ซาลาเปา]  ...

2. วว. เปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมบริโภคเหมาะกับ 5 โรคฮิตที่พบในผู้สูงอายุ
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... และอี สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค 180 มิลลิลิตร ให้พลังงานทั้งสิ้น 80 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้ ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพให้เลือกอีก ดังนี้ อาหารมื้อหลัก (ผลิตภัณฑ์บะหมี่งาดำซอสแกงเขียวหวาน) อาหารว่าง (ผลิตภัณฑ์ซาลาเปาไส้ถั่วเขียว ...

3. พิธีเปิดคาราวานถ่ายทอดเทคโนโลยี หมู่บ้านข้าวเหลือง 11 จ.กาฬสินธุ์
(ข่าวสารประชาสัมพันธ์/ข่าวสารหน่วยงาน)

... -  เทคโนโลยีการทำข้าวแต๋นน้ำแตงโม                         -  เทคโนโลยีการทำซาลาเปา ...

4. โครงการทักษะวิศวกรรมอาหาร (Food Engineering Practice School Program: FEPS)
(ผลงานเด่นกระทรวงวิทย์/ผลงานเด่น สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่ง)

... บริษัท ซี.พี. ค้าปลีกและการตลาด จำกัด     - การปรับปรุงสูตรซาลาเปาและปรับปรุงซาลาเปา และปรับปรุงโครงสร้างภายในตู้นึ่ง ลดการสูญเสียของซาลาเปาหมูสับจาก 5 % เป็น 0 % และยังประยุกต์ใช้ได้กับซาลาเปาไส้ต่างๆ ...

5. ซาลาเปา
(รวมเทคโนโลยีของ วท./เทคโนโลยีแปรรูปอาหาร)

     ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลีโดยอาศัยการหมักจากยีสต์ให้ขึ้นโด และนำไปบรรจุไส้ต่างๆ ตามต้องการ เช่น เนื้อไก่เนื้อปลา ไส้ผักและเห็ดหอม และไส้หวานจากครีมมะม่วง แล้วนำไปผ่านความร้อนโดยการนึ่งกับน้ำเดือด ...